Kycklingfilé med saffransris

• Spara
 
• Lägg till i veckoplan
 
• Lägg till i inköpslista
 
• Betygsätt

• E-posta recept
• Skriv ut recept

Ingredienser

Portioner:                     1                    2                    3                    4                    5                    6                    7                    8                    9                    10                    11                    12                    4

handle

• 4 kycklingfiléer
• 1 msk matfett
• salt och peppar
• 3 dl fullkornsris
• 1/2 grönsaksbuljongtärning
• 1 påse saffran

Mandelyoghurt

• 10 torkade aprikoser
• 1/2 dl rostade mandelspån
• 2 dl turkisk yoghurt

Så här gör du

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

1. Sätt ugnen på 150ºC.
2. Bryn kycklingfiléerna i matfett och krydda med salt och peppar. Lägg dem i en ugnssäker form och sätt in den mitt i ugnen. Stek kycklingfiléerna tills innertemperaturen är 70ºC, 15-20 minuter.
3. Koka riset enligt förpackningens anvisning, tillsammans med grönsaksbuljongtärning och saffran.
4. Yoghurt: Skär aprikoserna i bitar. Blanda aprikoserna och mandelspån med yoghurt.
5. Servera kycklingfiléerna med saffransris, mandelyoghurt, pitabröd och sallad.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen (kan innehålla mjölk, laktos, gluten, ägg).
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfritt matfett och laktosfri matyoghurt.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt margarin och byt ut yoghurten mot Sour Supreme (innehåller soja).

Tips

Prova lite kardemumma i yoghurten.