Fiskgryta med tomat och dill

600 g hoki el torsk
1 liten purjolök
4 tomater
1 msk smör eller margarin
2 dl fiskbuljong
(vatten, buljongtärning eller fond)
1 dl grädde
salt
peppar (använde citronpeppar)
½ dl skuren dill

Tina fisken om den är fryst. Skär den i stora tärningar.
Pressa saft från en färsk citron över fisken.

Ansa och skiva purjolöken. SKär tomaterna i bitar.

Fräs purjolöken i matfettet. Tillsätt bulong och grädde och koka upp. LÄg gned fisken, strö över salt och peppar. Låt den sjuda några minuter. Lägg ned tomaterna och rör försiktigt ned dillen.

Servera med pressad potatis eller ris.