Fiskgryta med tomat

6 potatisar, skalade och tärnade

3 morötter, skalade och tärnade

1 lök, skalad och hackad

2 vitlöksklyftor, skalade och finhackade

2 tsk timjan

2 msk olivolja

500 g krossade tomater

5 dl fiskbuljong (vatten, buljongtärning eller fond)

salt och peppar

1 citron

400 g hokifilé eller torskfilé, tinad och tärna

1. Fräs potatis, morötter, lök och timjan i olivolja. Tillsätt krossade tomater och fiskbuljong, koka sakta 15-20 minuter.
2. Smaksätt grytan med salt, peppar och några droppar citronsaft.
3. Tillsätt fisktärningarna i grytan och koka sakta några minuter.
4. Servera fiskgrytan med baguette och aioli.

Foto och text: ica.se

För alla?
Läs noga ingrediensförteckningen på fiskbuljongen och aiolin.
I övrigt är rätten laktos- och mjölkproteinfri (välj bröd utan mjölk).
Glutenfri: servera med glutenfritt bröd.
Äggfri: uteslut aiolin.